近日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等五部门公布第三批中华老字号名单，认定382个品牌为中华老字号。来自泰州靖江的江苏双鱼食品有限公司荣登榜单，成为本批次泰州唯一上榜企业。

《中华老字号示范创建管理办法》中指出，中华老字号是指历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。中华老字号应当具备以下基本条件：品牌创立时间在50年（含）以上；具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征；面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务；在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性，得到广泛的社会认同和赞誉。

江苏双鱼食品有限公司有着悠久历史和浓厚文化底蕴，是靖江市猪肉脯生产行业标杆企业，曾两次荣获国家质量金奖，享有“中国驰名商标”“江苏省著名商标”等多项荣誉。双鱼猪肉脯在“吃货”心中拥有重要地位，公司核心的肉脯嫩化技术解决了传统优质肉脯“硬”的问题，口感软嫩。目前，双鱼已在多地开设24家直营店，尤以工厂店、九屿体验店最具特色，从古法肉脯的传统制作到现代肉脯、墨西哥风味肠、瓦伦西亚风味肠、土耳其风味肠等休闲产品及精酿啤酒的销售，给消费者带来全新的消费体验。公司主营收入逐年递增，已达2亿元，产品销售遍布全国，并远销港澳、东南亚、俄罗斯等地区。