泰兴江沙蟹曾被江苏省淡水所潘建林所长称赞为，泰兴江沙蟹是我们江苏河蟹产业的一起黑马，江苏是全国大闸蟹养殖面积最大的产区，而泰兴江沙蟹的养殖面和全省各大养殖基地相比，面积微乎其微，有这么高的评价，就是因为泰兴江沙蟹独特的品质，口感，和生态的的养殖模式，泰兴江沙蟹连续十三年获得上海海洋大学举办的王宝和杯全国河蟹大赛金蟹奖最佳口感奖，中央电视台各频道以专访记录的形式报道了泰兴江沙蟹的成长经历，记载了把劣势变优势的全过程。

作为一个新农人，非常荣幸能够与大家分享泰兴江沙蟹的成长经历，最后成就乡村振兴“致富路”的故事。我的父亲余承波从一无所知的“门外汉”做到现在带领群众致富的“领头羊”，他始终保持奋斗姿态，攻坚克难。曾经有一位长者告诉我，如果给我的父亲在墙上开一条裂缝，他就能把墙打开一道门，期初我不能理解，慢慢的我领悟出了，敢闯敢干的真谛在父亲身上得到印证。始终坚信品牌、塑造品牌，不断提升品牌市场竞争力，有力地促进了江沙蟹产业的可持续发展。

一、从无到有，从有到优的江沙蟹

2009年接手枣树园时，我记得父亲每天天不亮就往园子里跑，可冬枣总在成熟前掉果，账本上的赤字越来越厚。有天夜里，我看见他在院子里抽烟，说‘再亏下去，不仅自己垮，跟着干的乡亲们也得散’。不行就变，枣树挖了种玉米，不能开源就截流，2012年，大闸蟹在苏中地区有些农户开始尝试养殖，当时朋友就推荐父亲养殖大闸蟹，父亲想种玉米总不是长久之计，就决定拿出100亩左右来养殖大闸蟹，最后因为养殖技术和苗种问题又是血本无归，父亲在上海偶尔的一次活动中，得知上海海洋大学是中国大闸蟹养殖技术的权威机构，他借助在上海做物流积累的关系，联系到了上海海洋大学的教授专家，邀请他们亲临现场指导，有了他们的支持，坚定了父亲对大闸蟹养殖的信心，当时条件艰苦，物流的积蓄在前面几年也赔进去差不多了，每天揣着馒头住蟹塘边的窝棚，观察水质、喂料，笔记记了几大本，回来时晒得像黑炭，手上全是被芦苇划破的口子，——那是我第一次懂‘墙缝里开门’的意思，针对泰兴高沙土固草能力差，水草易漂浮死亡的问题，父亲与上海海洋大学的专家团队经过几年研究，突破对过于茂盛的水草定期修剪，减小水草体积，避免其漂浮的管理技术。他还专门研究出一种割水草的工具，提高修剪效率，同时投放专门增长根系的肥料，让水草在高沙土中扎根更深。解决了高沙土水草难管理问题，紧接着又出现了新的问题，高沙土地区渗水严重，需要不断补水，如何保证水体平衡，既能给水塘快速补水，又保证水位，父亲又设计了旋转弯头控制装置，解决了补水问题，就是因为每天的补水，让池塘自然形成微流水循环，不但改善了水质，还加大了水流中螃蟹的运动量，提高其活力，养出来的大闸蟹不但活力足，且肉质有弹性细腻。经过不断提升，现在的蟹塘，完全实现了智能化，数字化，配备了全程水质和溶氧监控系统，实现了水质的自动化智能化管理。要想养好蟹，种苗是关键，泰兴江沙蟹的苗种，父本母本都是经过婚检的，每年选育都会邀请上海海洋大学的专家教授参与挑选种蟹、繁育幼体、培养扣蟹，经过年选育泰兴江沙蟹，蟹苗养殖终于取得成功，在相同养殖条件下，与普通中华绒螯蟹相比，其生长速度提高17%以上，“雌三雄四”（即雌蟹3两、雄蟹4两）的比例接近五成，且成活率相对较高，为养殖户带来更好的经济效益，为规模养殖基地筑牢了基础。打造品牌扩市场，蟹农如果仅仅依赖批发市场，利润空间十分微薄，父亲决定专攻品质市场。2013年，他注册“江缘”商标，与上海一家专业生鲜出口商合作，将河蟹销往日本、新加坡等东南亚国家，用品质赢得市场。后又与上海百年老字号“邵万生”签订长期供货合同，并挂牌邵万生大闸蟹养殖基地。经过多年努力，企业一步步走向规模化，销售渠道也一步步走向多元化。“江缘”品牌被省农业农村厅、省知识产权局列入江苏农业品牌精品培育名单，入选江苏精品、绿色食品，公司先后荣获江苏省农业产业化省级龙头企业、江苏特色优势种苗中心、首批国家级生态农场等荣誉称号。

二、发展全产业链，助力河蟹产业高质量发展

公司以科技创新为引领，以促进农业增效、农民增收为目标，持续强化品牌赋能，目前已形成蟹苗培育、成蟹养殖、蟹制品深加工、电商直播、农文旅为一体的产业链条，加工的一系列江沙蟹产品已入驻盒马鲜生、美团小象等知名头部平台，不断提升产业层次，在稳定好一产，夯实好二产的基础上，父亲提出了农文旅+的想法，开发文旅新业态，借助苏超火爆出圈，搞了我爱江沙蟹，一起看苏超等一系列的活动，有力推动泰兴江沙蟹产业品牌化的快速发展，2024年“泰兴江沙蟹”被国家农产品质量安全中心认定为第一批全国名特优新农产品，加工的熟醉蟹被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，选育出的中华绒螯蟹“江海21”荣获上海市科技进步一等奖，实现从种源向品种的历史性跨越，走出一条科技养蟹、质量兴蟹、绿色强蟹、品牌促蟹的新型发展之路。

三、带动致富齐“入行”，乡村振兴再出发

“一花开放不是春，共同富裕香满园。”回首创业之路，父亲深感其成功离不开农村土地、离不开村民兄弟，饮水思源，他用实际行动回馈真情。

2018年，在政府的支持下，他牵头组建泰兴市河蟹协会，身体力行传播河蟹养殖知识，全程参与编制省市地方标准及团体标准，并带领协会成功申请“泰兴江沙蟹”国家农产品地理标志公共品牌。他以姚王街道国家农业产业强镇项目建设为契机，与百年老字号“邵万生”合作将河蟹加工厂落户姚王，建成电商创业中心，开启多平台直播带货模式，实现河蟹一二三产业融合发展，提高江沙蟹附加值6000万元。2021年他又牵头联合21家河蟹养殖散户组建泰兴市江源农牧江沙蟹农业产业化联合体，通过“六统一”实现产业联动、资源整合、技术创新，带动零散养殖户共同富裕，王家堡村的周大叔，以前守着几亩薄田，一年到头剩不下几千块。2021年加入我们的联合体后，父亲教他‘种草养蟹’——蟹塘里种伊乐藻，既能净化水，又能给蟹当‘零食’。现在周大叔的蟹塘，亩产比以前多了30斤，而且因为统一用‘江沙蟹’品牌，价格比批发市场高两成。去年他给儿子在城里买了房，逢人就说‘以前觉得养蟹是苦营生，现在才知道，跟着余承波，蟹塘能长出好日子’。村里的张阿姨，丈夫残疾，她以前只能打零工。我们的加工厂建起来后，她来剥蟹肉，每天能挣150块，下班还能接孩子——她说‘这活不用出远门，既能顾家，又能挣钱，比啥都强’。

现在我毕业选择回乡跟着父亲学养蟹，现在才懂他常说的‘蟹塘里养的不只是蟹，是乡亲们的盼头’。泰兴江沙蟹从高沙土里的‘试养’，到如今走上全国餐桌，它的每一步，都踩着乡村振兴的鼓点，它见证了我们对品质的坚守、对创新的追求。未来，我要用学校学到的知识来推动泰兴江沙蟹产业的发展，用实际行动为江沙蟹发展奉献自己的力量，让更多年轻人回来加入我们，把蟹塘变成‘智慧农场’，让‘泰兴江沙蟹’不仅是个品牌，更是泰兴人‘靠水吃水、靠土养土’的骄傲——这，就是父亲没说出口的梦想，也是我们新农人的接力棒。